水蓮可以制成茶,其特性:不苦、不澀、芳香甘醇、有澄凈、清冷、甘美、輕軟潤澤、安和除患、增益之功能。
功能經南京野生植物研究院(亞洲的野生植物研究院)的嚴格測試:
香
水蓮花茶:內含豐富的植物胎盤素(調節人體腦垂體的荷爾蒙使人體能夠長期保持年輕)。
含豐富的膠原蛋白和粗蛋白(降壓、化瘀)。
總黃酮(調節身體機能)。
粗多糖(增加免疫力)
生物堿(具有生物活性,能調和體液、改善人體酸性體質)。
低聚糖和粗纖維(降血脂、排毒和解便泌,是高血壓、糖尿病、肥胖者、等特殊人群的食品)。
其它香
水蓮花茶含有維生素E 、維生素C等多種維生素和鋅、鈣等多種微量元素及古氨酸、賴氨酸等近20種氨基酸。
蓮花內含有蓮花堿、蓮花粉、蓮花蜜、以及抗壞血酸、古胱甘汰、異槲皮、山奈酚、胚乳及柔質。.